スローペースで行こう♪

　さばとかじきは、酒、塩こしょうで下味をつけ、
片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにしました。

　粒マスタードにからし、しょうゆを加えたソースで
食べました。

　（これは、こないだ処分しようと思った料理本の中から
付箋を貼ったレシピ参考にしています。）




　かぼちゃはレンジで柔らかくし、
しょうゆ、砂糖、みそ、酒、白・黒すりごまで
味付けしました。


　昨日ホットカーペットを出して敷いたついでに、
こたつ板をひっくり返してみたので
背景がグレーがかっています＾＾




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　チラシには載っていなかったのですが、
豚バラ肉が特価でした♪

　肉に、塩こしょう、バルサミコ酢、オリーブオイル少しで
下味をつけ、サッとソテーし
最後にしょうゆを回しいれました。

　レタスで巻いて食べても美味しかったです。

　


　最近テレビや雑誌で、クミンシードで野菜を炒めるレシピを
よく見ます。

　茹でたじゃがいもとにんじんを、クミンシードと塩、
ブラックペッパーで炒めます。

　お酒のおつまみにも合うと思います！




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　昨日は冷えました〜＞＜
　週末はたいてい銭湯へ行くんですが、
昨日みたいな日に浸かりたかった・・・。
　鍋を食べてホッとしたのか、なぜか思いつかず、
綿毛布に包まって日本シリーズを観ていました。

　
　確か博多のお店プロデュースのものだったと思うんですが、
水炊きのスープを買ってみました。

　ポン酢をつけて、とありましたが、
私はほとんど柚子胡椒で食べ、夫はポン酢と一味で食べて
いました。

　具は、鶏肉、ねぎ、白菜、小松菜、しいたけ、えのき、
にんじん、豆腐で。締めはうどんでした。

　
＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

　料理の本はあまり持っていないほうだと思うのですが、
昔シリーズで買ってほとんど見ていない本を
処分しようかな、と思います。

　

　一応最後にパラパラと目を通して、
作ってみたいものにふせんを貼りました。

　そこでまた本棚にしまってしまうと
元の木阿弥なので、紙に書き出して
材料などのタイミングが合ったら少しずつ
作っていこうと思います。

　何だか地道な作業だなぁ。

　料理本は、結婚した頃に買ったのが多いのですが
食卓には反映されず、買って安心していたのかも＾＾；






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　前日の鍋に使った食材の残り（白菜、ねぎ、小松菜、豚肉）に、
しいたけ、にんじん、むきえびを足して、中華丼にしました。

　この丼だけで、野菜がたくさん、肉もえびも摂れます！

　昨夜は食べたのかちょっと遅かったので、
あとはみそ汁だけにしましたが、
みそ汁にもキャベツ、えのき、油揚げなど多めに入れたので
よし、としました〜。

　今日は冷えますね。今晩も鍋を食べて
あたたまりたい気分です
　




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　キムチ鍋に続き、昨夜は寄せ鍋にしました。

　鮭、牡蠣、豚肉、ねぎ、白菜、小松菜、えのき、
油揚げ、を入れて。

　締めはうどんで。お昼もうどんだったのに〜。

　鮭が特に美味しかったです♪




　これはお昼に作った、カレー味の焼きうどんです。

　前の晩、布団に入ってからカレー味にしてみよう♪と思い立ち、
カレーうどんぽい味付けにしました。

　具は何でもいいのですが、豚バラ肉、ねぎ、キャベツ、
調味料は酒、みりん、カレー粉、しょうゆ、塩こしょう、顆粒だしで。

　これがなかなか美味しかったんです。また作ろう☆
　
　


　今年初めて作りました。

　さつまいもは、安納いも、という品種を使いました。
これは冷やして食べても美味しいです。

懐かしの♪りんごとさつまいもの煮物 by ☆☆えび☆☆




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