カレーライス♪好きな具を入れて

　
　今日も明日も夫が晩ご飯は要らないとのことなので、
昨夜はカレーを大量に作りました。（１人の時ラクなので）

　「はなまるマーケット」を見て「豆の水煮もいいなぁ」、
「さつまいもも入れたいし、里芋も美味しそう」と
あれこれ入れる具を考えて、結局どれも入れました。
　里芋は、皮を洗ってそのままレンジでチンすると、
面白いように皮が剥けますよ。それをできあがりに加えました。

　あとは大根サラダ。　
大根ときゅうりを千切りにし、カニカマを裂いて入れ、
マヨネーズと柚子胡椒で和えます。

　今日はカレーうどんにしようかな。

　CMで見た、「焼きカレー」っていうのも美味しそう♪


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　昨日は、発泡スチロールのケースを処分しました。
ドライブの時に、これに飲み物を入れて出かけたら
冷たいままでよさそう♪と思ったのが夏。
　・・・使わなかったので処分。

　家の食器棚の扉は観音開きなんですが、
左側の扉のほうによく使う食器を入れると、
回り込まずに取れてラク、と聞いたので、
ちょっと並べ替えてみました。
　（私は右利きです）

　これまで何か使いにくいなぁと思っていたのですが、
ちょっと変えるだけでラクになりました。
　ついでに、お皿を一枚処分。